油脂溶剂萃取法常用溶剂有哪些？

油脂溶剂萃取法是一种利用溶剂将油脂从原料中分离出来的方法。该方法具有操作简便、效率高、成本低等优点，因此在食品、医药、化工等行业中得到了广泛应用。溶剂萃取法的关键在于选择合适的溶剂，以下就常用溶剂进行详细介绍。

一、有机溶剂

正己烷是一种无色、无味、易挥发的有机溶剂，具有较高的沸点（69℃）和较低的极性。在油脂溶剂萃取法中，正己烷常用于提取植物油、动物油等。其优点是沸点较高，不易与油脂发生化学反应，且对环境友好。

乙醚是一种无色、易燃、具有刺激性气味的有机溶剂，沸点为34.6℃。乙醚对油脂的溶解性较好，但具有强烈的刺激性气味，对人体有一定危害。因此，在实际应用中，乙醚主要用于提取低沸点油脂，如芝麻油、花生油等。

乙酸乙酯是一种无色、具有水果香味的有机溶剂，沸点为77.1℃。乙酸乙酯对油脂的溶解性较好，且对人体危害较小。在油脂溶剂萃取法中，乙酸乙酯常用于提取植物油、动物油等。

丙酮是一种无色、易燃、具有刺激性气味的有机溶剂，沸点为56℃。丙酮对油脂的溶解性较好，但具有强烈的刺激性气味，对人体有一定危害。在实际应用中，丙酮主要用于提取低沸点油脂，如橄榄油、茶籽油等。

氯仿是一种无色、易燃、具有刺激性气味的有机溶剂，沸点为61.2℃。氯仿对油脂的溶解性较好，但具有强烈的毒性，对人体危害极大。因此，在实际应用中，氯仿已被禁用。

二、水溶性溶剂

乙醇是一种无色、具有刺激性气味的有机溶剂，沸点为78.4℃。乙醇对油脂的溶解性较好，且对人体危害较小。在油脂溶剂萃取法中，乙醇常用于提取植物油、动物油等。

甲醇是一种无色、具有刺激性气味的有机溶剂，沸点为64.7℃。甲醇对油脂的溶解性较好，但具有强烈的毒性，对人体危害极大。因此，在实际应用中，甲醇已被禁用。

水溶液是一种无色、无味的溶剂，对油脂的溶解性较差。在实际应用中，水溶液常与其他溶剂（如乙醇、甲醇等）混合使用，以提高油脂的提取效率。

三、其他溶剂

超临界流体是一种介于液体和气体之间的特殊状态，具有低沸点、低粘度、高扩散系数等特点。在油脂溶剂萃取法中，超临界流体（如二氧化碳）常用于提取植物油、动物油等。

固相萃取溶剂是一种用于固相萃取技术的溶剂，具有高选择性、高效率等特点。在油脂溶剂萃取法中，固相萃取溶剂常用于提取油脂中的杂质和有害物质。

总之，油脂溶剂萃取法常用溶剂包括有机溶剂、水溶性溶剂、超临界流体和固相萃取溶剂等。在实际应用中，应根据油脂的性质、提取要求和环境因素等因素选择合适的溶剂，以提高提取效率和产品质量。同时，应关注溶剂的安全性和环保性，确保生产过程对人体和环境无害。