洋葱炒米块
洋葱炒米是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味丰富。以下是一种常见的洋葱炒米做法：
准备食材
米饭：适量
洋葱：1-2个，根据个人口味切块或切片
鸡蛋：2个
胡萝卜：1根，切丁（可选）
花生：一小把
小白菜：适量，切段（可选）
盐：适量
生抽、味精、香油：各少许（可选）
食用油：适量
炒制步骤
准备好所有食材，将洋葱切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，胡萝卜和小白菜切丁备用。
锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液炒散，炒至凝固后盛出备用。
锅中再加少许油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱变软并散发出香味，加入适量盐调味。
将炒好的鸡蛋倒回锅中与洋葱一起翻炒，然后加入米饭，用铲子将米饭炒散，确保每粒米饭都裹上油和洋葱的香味。
根据个人口味，可以加入少许生抽、味精、香油等调料继续翻炒。
如果喜欢，可以加入胡萝卜丁、花生和小白菜等蔬菜，继续翻炒均匀。
出锅前一分钟，均匀倒入打散的鸡蛋液，立即关火，焖3分钟后将饭翻匀，即可出锅装盘。
小贴士：
洋葱炒米时，油量要适中，太少则饭炒出来不够软，太多则腻。
米饭最好使用隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明，不易粘锅。
炒鸡蛋时要用小火，用铲子将鸡蛋液捣碎，这样炒出的鸡蛋更嫩滑。
可以根据个人口味加入不同的调料和蔬菜，增加炒米的丰富度。
希望这个做法能帮助你做出美味的洋葱炒米!