用电饭锅怎样做干面包片

用电饭锅做干面包片的方法如下：

准备材料

高筋面粉：300克

鸡蛋：3个

牛奶：150ml（根据面粉吸水性调整）

白糖：50克（根据个人口味调整）

盐：3克

酵母：5克

黄油：30克（可用玉米油或橄榄油代替）

和面

将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐放入盆中，酵母用温水化开后加入。

搅拌成絮状后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。

发酵

将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。发酵好的面团用手指戳洞不回缩即可。

排气整形

发酵好的面团取出排气，揉压排气后分成若干小剂子，整形成自己喜欢的形状，圆形或长条形都可以。

二次发酵

整形好的面团放入电饭煲内胆中，进行二次发酵，大约20分钟。发酵时可以在电饭煲内胆刷一层薄油以防粘。