虾仁补钙美食

虾仁炒鸡蛋

食材：虾仁、鸡蛋、姜片、葱花

调料：盐、料酒、食用油

步骤：

1. 将虾剥壳，清洗后沥干水分。

2. 打3个鸡蛋，加入盐、料酒和葱花搅拌均匀。

3. 起锅烧油，先放姜片，再放入虾仁炒至变色断生，烹入料酒去腥。

4. 炒好的虾仁倒入鸡蛋液里搅拌均匀。

5. 另起一锅，倒入食用油，加热至鸡蛋液凝固，最后翻炒均匀即可出锅。

清爽黄瓜虾仁

食材：虾仁、黄瓜、玉米淀粉、低筋面粉

步骤：

1. 虾仁清洗后去壳去肠线，吸干水分切丁。

2. 黄瓜洗净去皮切丝。