奶酪打成奶油

奶酪 无法直接打成奶油。奶酪（cheese）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。而奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

如果您需要从奶酪制作奶油，可以尝试以下方法：

奶油奶酪打发法

切一小块奶油奶酪出来解冻，装在小盘子里面隔水加热，奶油奶酪融化之后加入牛奶搅拌，然后过滤掉颗粒物。

牛奶加热到有些沸腾，加入融化掉的奶油奶酪搅拌。

用电动机高转速打发，当淡奶油变得越来越浓稠的时候，继续打发，直到淡奶油出现纹路，用勺子刮一刮，变得很细滑。

奶酪和淡奶油混合打发法

将奶油隔水软化，加入一点点淡奶油稀释不会成坨。

把剩下的淡奶油和糖一起打发。

请注意，这些方法并不是将奶酪直接打成奶油，而是通过特定的处理过程来制作类似奶油的乳制品。