腊肠木耳蒸

腊肠木耳蒸饭是一道美味的家常菜，结合了腊肠的香气和木耳的爽滑，搭配米饭的软糯，口感层次丰富。以下是制作腊肠木耳蒸饭的详细步骤：

材料准备

腊肠：4根

大米：500g

辅料：油10ml、盐1匙、葱1段、黑木耳10g

制作步骤

腊肠切片

黑木耳泡发后撕成小片

葱切成葱花备用

将大米放入电饭锅中，加入适量的水（水量根据个人口味调整），蒸至6分熟，带少量水时。

在炒锅中加入少量油，放入葱花爆香。

加入腊肠片和木耳片，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味。

将炒好的腊肠、木耳和葱花均匀铺在蒸至6分熟的米饭上。

淋入少量的食用油，增加风味。

将米饭放入电饭锅中，继续蒸至米饭完全熟透。

蒸至米饭熟透后，立即起锅，即可享用美味的腊肠木耳蒸饭。

小贴士

泡发木耳：提前将干木耳用开水泡发，撕成小片，这样可以使木耳更加爽滑。

蒸饭技巧：蒸饭时加入少量油和盐，可以使米饭更加香软。

搭配其他食材：可以根据个人口味，加入香菇、鸡蛋、胡萝卜等食材，增加口感和营养。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道美味的腊肠木耳蒸饭。希望你喜欢这个食谱，享受烹饪的乐趣!