土豆木耳丁打卤面条
土豆木耳丁打卤面条是一道色香味俱全的传统面食，以下是一种常见的做法：
材料
木耳：一小把
土豆：一个小的
胡萝卜：少半个
葱姜蒜：适量
油：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
味精：适量
面粉：适量（用于制作面条）
清水：适量
步骤
准备食材
木耳提前泡发，至少泡15分钟到一个小时，然后切丝。
土豆去皮洗净切丁，胡萝卜切丁。
葱姜蒜切末备用。
炒制卤汁
锅内倒油加热，油热后放入葱姜蒜末炒香。
放入土豆丁，炒至变金黄色。
将木耳和胡萝卜丁倒入锅内翻炒。
加入生抽、少量老抽，倒入少量水（怕土豆没炒熟），盖盖焖到水基本没了。
加入适量蚝油、盐，翻匀，如果喜欢可以再放点味精，出锅即可。