桃胶和银耳需要泡多久

泡发桃胶和银耳的时间如下：

桃胶

泡发时间：12小时。

建议：桃胶需要提前一晚泡发，直至完全泡开，无硬心。泡发后的桃胶要用清水冲洗干净，去除杂质。

银耳

泡发时间：4小时。

建议：银耳提前泡发4小时，泡软后撕成小朵。泡发后的银耳要用清水冲洗干净，去除杂质。

这些建议的泡发时间可以确保桃胶和银耳在烹饪时达到最佳的口感和状态。