莲藕夹香肠

莲藕夹香肠是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

莲藕 1节

香肠 100克

葱姜 适量

食用油 适量

盐 少许

步骤：

1. 香肠洗净后切成片备用。

2. 莲藕去皮洗净，切成薄片备用。

3. 备好葱姜。

4. 起锅烧水，放入少许盐和油烧开，放入藕片拌匀煮沸，捞出备用。

5. 再起锅烧油，放入葱姜炒香。

6. 放入香肠炒熟。

7. 放入藕片，翻炒均匀至入味。

8. 出锅装入盘中，上桌即可食用。

做法二

材料：

莲藕 1节

香肠 半根

辣椒 一个（红辣椒）

盐 少量

耗油 适量

步骤：

1. 莲藕和辣椒切片，过水。

2. 香肠切片，倒点油把香肠煎一下。