儿童晚餐做法
儿童晚餐应该营养均衡，包含适量的蛋白质、维生素和矿物质。以下是一些适合儿童的晚餐做法：
虾仁西兰花胡萝卜炒饭 材料
：鲜虾、西兰花、胡萝卜、米饭、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
做法 鲜虾去壳去虾线洗净，西兰花切成小朵洗净，胡萝卜切丁。 锅中水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯水捞出。 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花、胡萝卜和米饭翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。 营养
清蒸鲈鱼 材料
：鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
做法 鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻。 葱姜切丝，放在鱼身上。 锅中水烧开，放入鲈鱼蒸8-10分钟左右。 取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。 营养
五色蔬菜粥 材料
：玉米粒、鲜香菇、油麦菜、胡萝卜、大米、盐。
做法 大米洗净后用清水浸泡20分钟。 鲜香菇、油麦菜和胡萝卜分别洗净，切成小粒。 煮锅中倒入适量清水，沸腾后将香菇粒和大米放入。 再次沸腾后，盖上盖子小火煮15分钟。 然后放入玉米粒和胡萝卜继续煮3分钟。 最后放入油麦菜和盐，继续煮1分钟后关火即可。 营养
番茄鸡蛋汤 材料
：番茄、鸡蛋、葱花、盐、香油、食用油。
做法 番茄洗净切块，鸡蛋打散。 锅中倒油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量清水煮开。 倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐调味，撒上葱花，滴几滴香油即可。 营养
滑蛋牛肉饭 材料
：牛里脊、鸡蛋、米饭、盐、水淀粉、油、香葱。
做法 鸡蛋磕到碗中不打散。 牛里脊逆纹理切成薄片放入容器中，先放入一半的盐，用手抓至肉片渗出水分并将水倒出。然后舀入1汤匙蛋清和水淀粉，继续用手抓2~3分钟至肉片起黏性，最后倒入1汤匙油抓匀。 处理好的牛肉片用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室中腌制30分钟左右。 剩余的鸡蛋液也用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室中，待制作时再取出。 香葱洗净切成末，与鸡蛋液混合并搅打均匀，并放入剩余的盐。 炒锅中倒入少许油，待油温五成热时，放入牛肉片迅速滑散，变色后立刻盛出。 炒锅中留底油，待油温六至七成热时将鸡蛋液倒入，同时倒入炒好的牛肉片和香葱末。 待蛋液即将凝固时，将滑蛋牛肉铺在盛好的米饭上即可。 营养
这些晚餐食谱不仅美味可口，而且注重营养搭配，适合儿童食用。建议根据孩子的口味和营养需求进行适当调整。