炸洋葱圈丸子怎么炸

炸洋葱圈丸子的步骤如下：

将洋葱的外皮剥掉，然后对半切开后放入水中，加入一勺清水，浸泡30分钟后捞出，冲洗干净。

在碗中，将面粉、泡打粉、盐、黑胡椒混合均匀，打入鸡蛋并慢慢加入牛奶或水，搅拌成略稠的面糊。

将洋葱圈逐一放入面糊中，确保每一面都均匀裹上面糊，然后轻轻抖掉多余的面粉。

预热油锅，在大锅中倒入足够的食用油，加热至170-180°C（可用木制筷子插入油中，边缘冒小泡即可）。

小心地将裹好面糊的洋葱圈放入热油中，一次不要放太多，以免油温下降。

炸至金黄色，约2-3分钟，用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。

根据个人喜好，可以在炸好的洋葱圈上撒上适量的盐、胡椒粉或其他调味料，如辣椒粉、芝麻等，最后摆盘即可享用。

建议

油温不宜过高，以免外焦里生。

洋葱圈不要裹得太厚，以免影响口感。

炸好后记得吸去多余油分，这样更健康。