牛肉丸子放洋葱

牛肉丸放洋葱的做法如下：

牛肉丸 12个

洋葱 1个

沙茶酱 1包或1勺子

生抽少许

老抽少许

葱适量

盐适量

鸡精 2勺

面粉 25克

五香粉 1勺

酱油 2勺

糖 15克

黄油适量

解冻牛肉丸，切成适当大小或保持原状。

可以选择将牛肉丸焯水后放置一边，焯牛肉丸的水留一小碗备用。

热油，下洋葱炒到有香味。

将牛肉丸放入锅中，与洋葱一起翻炒。

加入沙茶酱、老抽、生抽翻炒。

如果使用焯牛肉丸的水，可以加入适量，大火闷3-5分钟。

加入适量的盐、鸡精、面粉、五香粉、酱油和糖，翻炒均匀。

加入适量清水，没过食材的三分之二，大火烧开后转小火慢炖。

可以将之前煎好的土豆块倒进锅里，与牛肉丸一起炖煮。

炖煮过程大约需要15到20分钟，具体时间可以根据对土豆软硬的喜好来调整。

牛肉丸和土豆炖至软糯，汤汁浓郁后，即可出锅装盘。

小贴士：

生抽和老抽的用量不宜过多，以免味道过于浓重。

炖煮过程中可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢口感更劲道的牛肉丸，可以在炒制前将牛肉丸用少量油煎至表面微焦，这样炒出来的牛肉丸会更加香脆。

希望这个做法对你有所帮助!