西红柿牛尾火锅怎么样煮

西红柿牛尾火锅是一道美味的菜肴，以下是一种常见的煮法：

将牛尾清洗干净，放入冷水锅中，加入适量姜片和料酒，焯水去血沫，捞出备用。

锅中加入适量热水，放入焯好水的牛尾，加入4段大葱段、2片香叶、4片姜、4瓣大蒜和1个葱结，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖约2小时，捞出香料弃置，牛尾汤备用。

4个香菇切十字纹，半个洋葱切小丁，半根甜玉米切小段，5个番茄去蒂，表面划十字入沸水锅烫至番茄皮卷边，取出可轻松脱皮，切成小丁。

热锅冷油下适量洋葱末爆香，倒入番茄丁炒匀，中火煮10分钟至其变为糊状。

将炒好的番茄丁倒入涮锅中，再倒入牛尾汤，小火煮约10分钟，加入甜玉米段、鲜香菇和适量盐调味，加盖炖煮10分钟后，再放入适量新鲜番茄片。

将所有食材放入火锅中煮熟后即可享用。

这种煮法不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚会或朋友聚餐。希望你能成功制作出美味的西红柿牛尾火锅!