韩国餐馆的3个调料包
韩国餐馆常用的三个调料包包括:
辣椒酱
特点:带有微甜微辣味,用途广泛。
常见用途:炒年糕、部队火锅、石锅拌饭、辣炒猪肉等。
知名品牌:清净圆、好餐得、膳府、no brand等。
辣椒粉
形态:分为细粉和粗粉。
辣味:分为微辣、中辣、很辣。
常见用途:粗粉适合制作泡菜、炒菜等;细粉多用于汤类如泡菜汤、辣豆腐汤等。
知名品牌:NH农民协会、no brand等。
大酱(된장)
特点:大豆和食盐用酱曲发酵而成,具有独特的酱香味。
常见用途:大酱汤、土豆脊骨汤、白煮肉等。
知名品牌:清净圆、好餐得、膳府、no brand等。