小馒头放菜

小馒头与各种蔬菜的搭配不仅丰富了口感，还增加了营养价值。下面介绍几种小馒头与蔬菜搭配的方法：

1. 干煸馒头配白菜

做法：

1. 将全麦馒头切成小块，白菜根茎部分洗净切成小块。

2. 热锅干煸红辣椒至焦脆，加入葱段和白菜块，煎至白菜帮微黄。

3. 放入馒头块，小火焖至馒头和白菜香味交融，最后调成中火快速搅拌，使菜汁与馒头融合即可食用。

2. 蒸馒头配蔬菜丝

做法：

1. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆饼状蒸约10分钟，取出晾凉。

2. 蔬菜洗净切丝或切块，加入适量调味品拌匀。

3. 馒头切开后，放入适量的蔬菜和调味品，轻轻压实即可食用。

3. 馒头夹煎鸡蛋

做法：

1. 馒头切小丁，鸡蛋打散加少许盐，胡椒粉拌匀，倒入馒头碗中拌匀。

2. 炒锅热油，倒入馒头粒翻炒至金黄色盛出备用。