菠菜蒸虾酱

菠菜炒虾酱是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

主料：菠菜 250克

辅料：油适量，虾酱适量

步骤

菠菜洗净，切去根部，切成适当大小的段。

将切好的菠菜放入沸水中焯一下，捞出后沥干水分。

烧热锅，加入适量的油。

将焯好的菠菜放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的虾酱，继续翻炒，使菠菜充分吸收虾酱的香味。

炒至菠菜熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。

小贴士

焯水时加油：可以使焯好的菠菜表面更加光亮，提升菜品的视觉效果。

虾酱用量：根据个人口味适量调整，不宜过多，以免过咸。

这道菜的营养成分丰富，菠菜富含维生素和矿物质，虾酱则增添了鲜美的味道。希望你能喜欢这道简单又营养的家常菜。