鸡蛋番茄玉米胡萝卜汤

鸡蛋番茄玉米胡萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：2个

西红柿：1个

玉米棒：1根

胡萝卜：半根

清水：适量

水淀粉（可选，用于勾芡）：适量

盐：适量

白胡椒粉（可选）：适量

料酒（可选）：适量

葱花（可选）：适量

做法

准备食材

鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、料酒和水淀粉，打散成蛋液。

西红柿洗净，切成丁。

玉米棒洗净，剥成粒。

胡萝卜洗净，切成小段。

炒制

锅中放适量油，加热至油温适中。

将西红柿丁放入锅中，略煸炒至出汁。

加入适量清水，煮沸。

倒入玉米粒，继续煮几分钟，直到玉米粒变软。