低脂牛肉萝卜丝汤

低脂牛肉萝卜丝汤是一款鲜甜可口、低卡低脂高蛋白的汤品，非常适合减脂期间食用。以下是这款汤的详细做法：

食材准备

牛肉：150克

萝卜：1个

香菜：适量

姜末：适量

蒜末：适量

生抽、蚝油、淀粉、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、葱花：适量

做法步骤

牛肉腌制

牛肉切片，放入碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和少许食用油，搅拌均匀后腌制五分钟。

萝卜处理

萝卜削皮后切成细丝，尽量切得均匀细致，以便在煮的过程中更快熟透，使汤的口感更加细腻柔和。

炒香萝卜丝

热锅中加入少量食用油，放入适量姜末炒香，然后倒入萝卜丝翻炒几分钟，直到萝卜丝变得微微透明。

煮汤

在锅中加入两碗清水，煮沸后将炒好的萝卜丝倒入锅中，接着放入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变色，保持汤的沸腾状态。

牛肉变色后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，最后撒上一些葱花，搅拌均匀后即可出锅。