青椒逆天做法
青椒逆天做法如下：
虎皮青椒
材料：青椒10条，姜小半块，盐，蔬果调味粉适量，陈醋50g，食用油适量。
步骤：
1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。
2. 铁锅烧热，四成热时下辣椒，先不放油。
3. 小火慢慢把辣椒水分焙干，焙到辣椒表面起皱。
4. 直接倒入适量油，可以把火稍微调大一些，加入姜粒和盐，再慢炒几分钟。
5. 炒到辣椒进一步软塌，倒入陈醋，转大火，入蔬果粉翻炒均匀起锅。
青椒炒肉末
材料：青椒，肉末，葱，姜，蒜，小米辣，老抽，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，食用油。
步骤：
1. 青椒切成丁。
2. 油热后下入肉末炒熟。
3. 加入葱、姜、蒜和小米辣，再加入老抽翻炒。
4. 倒入青椒，加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，翻炒至青椒断生即可。