胡萝卜蘸盐

胡萝卜蘸盐是一种简单的腌制方法，可以用来制作美味的腌胡萝卜。以下是一种常见的做法：

胡萝卜一根

食盐适量

将胡萝卜洗净，去皮。

将胡萝卜切成长条或小块，具体形状和大小可以根据个人口味调整。

将切好的胡萝卜放入碗中。

撒上适量的食盐，拌匀，食盐的量可以稍微多一些，以便更好地腌制出胡萝卜的水分。

可以选择头天晚上腌制，第二天早晨就可以食用，或者放置几个小时，让胡萝卜充分吸收盐分。

腌制好的胡萝卜可以直接食用，也可以作为配菜或开胃菜。

这种简单的腌制方法可以很好地保留胡萝卜的原有风味，同时使其变得更加鲜嫩多汁。你可以根据个人口味调整食盐的用量，也可以尝试加入其他调料，如白糖、辣椒粉等，来增加不同的风味。