金针菇青椒豆腐

金针菇青椒豆腐是一道美味的家常菜，主要材料包括金针菇、豆腐和青椒。以下是几种不同的做法：

金针菇炒豆腐丝

金针菇洗净，撕松开，豆腐丝切丝，焯水备用。

青椒拍一下切丝，蒜切末。

锅内放少量油，热后放入金针菇翻炒至软，加入豆腐丝。

加入生抽和青椒丝，炒至断生即可。

金针菇蒸豆腐

金针菇洗净去蒂撕开，油豆腐中间划开，放上金针菇。

热锅起油，下入姜丝、青椒丝、腌黄瓜碎炒香，放入辣椒酱炒出香味。

滴入适量生抽，炒匀关火，将酱汁淋在金针菇上，入锅蒸熟即可。

金针菇豆腐煲

豆腐洗净切成小块，金针菇去根洗净。

水烧开，把盘放入锅中，加盖，蒸7分钟，虚火蒸1分钟。