猪肝放了3天

猪肝在放置3天后是否能食用， 主要取决于保存条件和是否出现变质现象。以下是一些关键点：

新鲜猪肝：如果放置在低温条件下（如冰箱冷藏），一般可以保存2-3天，不会影响其营养价值，可以适量食用。

炒熟的猪肝：由于已经经过高温处理，其保质期可以稍长一些，大约可以放3天，但最好是尽早吃完。

变色：如果猪肝出现变色，可能是变质的迹象。

变味：出现异味也是变质的标志。

变软烂：变软烂的猪肝不能再食用，因为已经失去了原有的质地和口感。

腐败变质：如果猪肝出现腐败变质，不仅营养成分流失，还可能引起腹泻、腹痛、呕吐等胃肠不良反应，不建议再食用。

冷藏：为了延长猪肝的保存时间，可以将其放在冰箱中冷藏，但需注意密封保存，防止空气和细菌侵入。

购买量：建议购买新鲜的猪肝，并尽量在当天食用完毕，避免长时间存放。

综上所述，猪肝在放置3天后是否能食用，需要根据具体保存条件和是否出现变质现象来判断。如果保存得当且未出现变质，则可以适量食用；否则，不建议食用，以免影响健康。