排骨猪肝丝瓜

排骨猪肝丝瓜是一道营养丰富且美味的家常菜，结合了猪肝的补肝明目和丝瓜的清热利肠功效。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：丝瓜猪肝汤

食材：

丝瓜 1条

猪肝 7片

姜丝 适量

枸杞 适量

盐 适量

步骤：

1. 猪肝洗净泡水，将血水泡出。

2. 锅中加水，川烫猪肝并洗净。

3. 锅中放油，下姜丝爆香，加入丝瓜与3大匙水，煮至丝瓜变透明。

4. 加入猪肝与枸杞，煮熟后调味即可。

做法二：丝瓜猪肝汤（另一版本）

食材：

丝瓜 2根

猪肝 80克

瘦肉 80克

粉丝 1把

酱油 1勺

淀粉 少许

盐 少许

步骤：

1. 猪肝和瘦肉用盐、淀粉、酱油腌制。

2. 丝瓜去皮，切滚刀。

3. 粉丝用冷水泡软。

4. 水开后，放入丝瓜和粉丝，煮2分钟。