澳门猪肉脯做法
澳门猪肉脯是一道非常受欢迎的美食，其独特的口感和风味让人难以忘怀。以下是一种常见的澳门猪肉脯做法：
材料
猪梅头肉 500g
鱼露 1勺
蜜糖 适量
蚝油 1勺
白砂糖 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
做法步骤
准备材料
将猪梅头肉绞碎成肉末备用。
腌制肉末
肉末中加入鱼露、蚝油、白砂糖、料酒和生抽，搅拌均匀。
将调好的肉末放入冰柜腌制一晚，以便入味。
擀平肉片
将腌制好的肉末铺在牛油纸上，用擀面棍均匀擀平，厚度要一致。
初次烤制
将擀好的肉片放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟，然后取出反面再烤15分钟。