猪脚莲藕党参汤

党参莲藕猪蹄汤是一道营养丰富的药膳，具有补中益气、健脾养胃、益肾填精等功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕 640克

猪蹄 240克

党参 20克

枣（干）50克

陈皮 5克

盐 5克

做法

准备材料

将莲藕用水洗净，刮去皮。

党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。

红枣用水洗净，去核。

煲汤

将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中，用中火煲3小时。

调味

以细盐调味，即可饮用。

注意事项

猪蹄在焯水前可以用柠檬汁和料酒腌制5分钟去腥。

煲汤过程中可以适当撇去浮沫，保持汤品的清澈。

根据个人口味，可以在汤中加入其他调料如胡椒粉、鸡精等。

这道汤不仅美味，而且具有多种保健功效，适合作为家常滋补汤品。