吃白菜沾水
吃白菜沾水是一种简单而美味的做法，可以提升白菜的口感和风味。以下是一种常见的做法：
准备白菜
将白菜洗净，切成适当大小的块状或片状。
烧开一锅水，将白菜放入锅中煮2-3分钟，直到白菜变软但尚未熟透。
将煮好的白菜捞出，用冷水焯一下，然后沥干水分。
制作蘸水
在小碗中加入适量的盐、味精（可选）和辣椒粉或辣椒酱，搅拌均匀。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些花椒粉、蒜末或葱花。
将调好的蘸水放在白菜上，即可食用。
这种蘸水不仅能够保持白菜的香脆口感，还能通过辣椒等调料增添一丝辣味，使其更具风味。希望这个方法能让您享受到美味的白菜沾水!