猪肝排骨蒸

猪肝排骨蒸是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

猪肝：适量

排骨：适量

豆鼓：适量

色拉油：适量

盐：适量

鸡粉：适量

酒：适量

生粉：适量

蒜头：适量

葱：适量

辣椒：适量（可选）

麻油：适量

步骤

备材料

排骨切块，猪肝切片，豆鼓稍剁一下，蒜头切碎，葱切小段。

腌制

排骨内加入所有调味料与豆鼓、蒜头，猪肝只用小许盐、糖、胡椒粉、生粉腌。

排骨与猪肝共腌15分钟左右。

蒸排骨

取一碟子，放入排骨，淋小许色拉油。

把装有排骨的碟放在蒸锅中，中火加盖蒸10分钟。