芹菜炒木耳放醋吗
在制作芹菜炒木耳时， 可以加入醋。醋的加入不仅可以提升菜肴的口味，还能增加菜品的清爽感。具体做法如下：
炒香芹菜：
在炒香芹的时候可以加一些白糖和醋，用大火翻炒，使得芹菜能够尽快熟透。
炒木耳：
将泡发好的木耳加入锅中进行翻炒均匀，然后可以加入一些盐、味精等进行调味。
调味：
在炒木耳和芹菜的过程中，可以加入酱油和醋，炒几下后放盐和味精即可出锅。
焯水：
也可以先将芹菜段焯水，然后再与木耳一起炒，这样可以保持芹菜的脆嫩口感。
拌菜：
在拌菜盆里倒入芹菜和木耳，再放辣椒和蒜末的盆中加入食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油，搅拌均匀后即可装盘。
综上所述，加入醋可以提升芹菜炒木耳的风味，使其更加清爽可口。你可以根据个人口味适量调整醋的用量。