鸡腿盅炖汤
鸡腿盅炖汤的做法如下:
准备材料
琵琶腿 1只
香菇 4朵
萝卜 1/3根
姜 4-6片
枸杞 10粒
红枣 8颗
葱花 40粒
盐 5克(半勺)
处理鸡腿
鸡腿可以切开两半,热水浸泡20分钟或油锅过水一趟,便于去血水。
准备炖盅
将所有食材(除了葱花)放入炖盅中。
加入矿泉水约250-300克,水最好是经过过滤器或其他设备过滤的自来水、桶装水或矿泉水。
炖煮
选择压力锅或普通锅,放入炖盅,按下“营养汤”键,煲汤2~2.5个小时,或选择“预约”键,晚上预约,早上醒来就可以喝。
调味
撒上小葱花,半勺盐,出锅。
健康功效
鸡腿炖汤富含多种营养成分,具有保护神经系统、益气、利尿等健康功效。
小贴士:
如果想要汤品更清香,可以在炖煮过程中加入一小撮茶叶或用纱布包扎茶叶放入锅中。
焯水可以去腥,使汤品更清澈。
选用新鲜的鸡腿,这样做出的汤品肉质更鲜美。
通过以上步骤,你就可以轻松炖出美味的鸡腿盅汤了。