产妇菠菜的做法

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合产妇食用。以下是几种适合产妇食用的菠菜做法：

菠菜猪肝汤

材料：菠菜300克，猪肝200克，葱2根，姜2片，酱油2大匙，醪糟1大匙，水淀粉1大匙，盐适量，糖1小匙。

做法：

1. 姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟；菠菜洗净切段。

2. 猪肝以大火炒至变色，盛起。

3. 油锅烧热，加菠菜略炒一下。

4. 将猪肝回锅，加适量盐和糖炒匀即可。

菠菜鸡蛋饼

材料：菠菜3棵，鸡蛋1个，面粉适量，水适量，盐少许。

做法：

1. 菠菜取叶子，去掉梗，洗净，开水焯一下切丝备用。

2. 找一个容器，把菠菜丝、一个鸡蛋打进去，然后放入适量的水和面粉，混合成糊状，加入适量盐调味。