西红柿冬瓜烩羊肉

西红柿冬瓜烩羊肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

准备材料

羊肉：300克

冬瓜：300克

西红柿：2个

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量

处理食材

羊肉切成块，用料酒、姜丝、盐、生抽、醋、十三香腌制15分钟。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

西红柿洗净，切块备用。

葱切段，姜切片。

烹饪过程

锅中加油烧热，放入葱段、姜片炒香。

加入腌制好的羊肉翻炒至变色。