牛肉炒冬瓜皮

牛肉炒冬瓜皮的做法如下：

食材准备

牛肉 200克

冬瓜 250克

盐 适量

葱花 5克

油 15ml

黄酒 90g

处理食材

冬瓜去皮后切成片，大小适宜即可。

牛肉切片，过水去掉血水，准备炒。

炒制过程

倒入黄酒和油，小火烧约15分钟。

放入葱花和盐，炒匀。

倒入冬瓜片，和牛肉一起大火炒约20分钟，直到冬瓜变软。

调味

根据个人口味调整盐的用量，确保牛肉和冬瓜的味道均衡。

出锅