豆角表皮点

豆角表皮出现点状物时，是否适合食用需要根据具体情况来判断：

黑点 ：豆角表皮出现黑点通常是由于细菌感染造成的，这些黑点中含有有害物质如酮或酮醇，对人体健康有害。无论通过烹制还是高温煎炸烤制，都无法完全去除这些有害物质。因此，带有黑点的豆角不建议食用，以免对健康造成不利影响。

斑点：

豆角表面的斑点可能是由病虫害或环境因素造成的。如果斑点是由于病虫害，豆角可能受到有毒物质的污染，食用后可能对身体健康产生影响。在这种情况下，最好不要食用这些豆角。

铁锈斑：

新鲜的豆角出现铁锈斑点可能是由于表皮被虫子爬过或氧化造成的，这通常不会影响食用。然而，如果豆角放置一段时间后出现铁锈斑点，可能已经滋生细菌或霉菌，此时应避免食用，因为内部可能已经变质。

其他颜色斑点：

豆角上出现黄色或红色斑点可能是正常现象，也可能是由于采摘损伤、病虫害或存储环境导致的。如果黄斑是由于采摘损伤引起的，可以剔除损伤部分后正常食用。如果黄斑是由于病虫害或存储环境不佳造成的，并且有明显的破损、腐烂或异味，则应丢弃不食用。

总结

如果豆角表皮出现黑点，不建议食用。

如果斑点是由病虫害造成的，或豆角有腐烂、发霉的迹象，则不应食用。

如果铁锈斑点是新鲜的且没有其他异常，可以食用；但如果是放置一段时间后出现的，则应避免食用。

其他颜色斑点（如黄色）的判断需根据是否由损伤、病虫害或不良存储环境引起，具体情况具体分析。

在食用豆角时，应仔细检查其表皮状况，确保食用安全。