土豆炖豆角玉米五花肉

土豆炖豆角玉米五花肉是一道经典的东北菜肴，以其丰富的口感和营养受到许多人的喜爱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：200克

土豆：1个

油豆角：适量

玉米：1根

豆瓣酱：2勺

生抽：1勺

老抽：1勺

盐：适量

葱姜蒜：适量

花椒、大料、干辣椒：适量

制作步骤

准备食材

五花肉切片，尽量切得薄一些，这样更容易熟透且减少油脂摄入。

土豆去皮，切成小块，便于入味。

豆角去丝，切两段备用。

玉米切成半圆形备用。

葱姜蒜切成小块，单独留出一些蒜片用于出锅时加入。

炒制

热锅凉油，转小火，下葱姜蒜炒香后，下入五花肉煸至金黄。