猪肉里有毒的动物

猪肉中可能含有毒性的动物部位包括：

猪脖子肉 ：也称为槽头肉，含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺。这些部位并不适合人类食用，因为它们可能含有对人体有害的物质，如甲状腺素摄入过多会对身体造成危害，甚至可能危及生命。

甲状腺：

猪的甲状腺中含有大量的甲状腺素，摄入过多会对身体造成危害，甚至可能危及生命。尽管我国已经禁止销售未摘除甲状腺的猪肉，仍有不法商家为了牟利而偷偷售卖这种“毒猪肉”。

肾上腺：

肾上腺素过量可能导致心跳加快、血压升高，误食肾上腺同样有害。

淋巴结：

带有病变淋巴结的猪肉存在安全隐患，轻则引起腹泻、呕吐等症状，重则可能导致免疫力下降，甚至引发其他疾病。一些屠宰场会将本该销毁的淋巴组织偷偷售卖给黑市商贩，这些“来路不明”的肉以极低的价格收购，再通过简单的“洗白”，摇身一变成为市场上的“廉价肉”。

建议

在购买猪肉时，选择正规渠道和信誉良好的商家，避免购买价格异常低廉的肉类。

在烹饪前，仔细检查肉类的来源和部位，避免食用上述有毒部位。

增强食品安全意识，了解并遵守相关的食品安全法规，确保饮食安全。