芋头级别

芋头的级别通常根据其品种、品质和用途来划分。以下是一些常见的芋头品种及其特点：

特点：广东农家品种，叶子为阔卵形，茎杆紫色略带红色，成熟后颜色为黄褐色，形状为圆形，重量为1.5斤到2斤。生长周期为3个月到7个月，1月份种植，7月份成熟，淀粉含量高，可炒食或制作成芋头干。

特点：植株高度可达1米，茎杆紫色带红色，成熟后重量可达2斤，一个母芋可长8个左右的子芋。表面颜色为褐色，内部肉质为白色，皮较厚，淀粉含量多。生长周期为7个月到8个月，3月份种植，10月份成熟，一亩地可产3000斤芋头。

特点：又称槟榔芋，植株高度可达1.3米，肉质白色，口感香。一个香芋植株可长出5斤左右的芋头，淀粉含量高，蒸着吃需配水。生长周期为7个月到8个月，3月份种植，11月可挖，常作为零食。

特点：以芋头大而闻名，母芋单个重达1000-1500克，植株高度为150厘米，每株子芋5千克以上。适宜于有机质丰富、排灌条件良好的园地栽培。

特点：鲜红色芽，皮厚肉粉，代表品种有铅山红芽芋。

特点：别名九头芋，株高80-90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，母芋与子芋丛生，球茎倒卵形，褐色，肉白色，单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。

特点：香沙芋的肉质细腻，香味浓郁，是市场上常见的芋头品种之一。

特点：面芋的淀粉含量高，口感面，适合蒸食或煮汤。