冬瓜鸡腿减肥汤

冬瓜鸡腿减肥汤是一道低脂低卡、鲜美可口的汤品，非常适合减肥期间食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜鸡腿2只

冬瓜500克

姜片3片

葱段1根

盐适量

鸡精或味精少许（可选）

胡椒粉少许

料酒1勺

制作步骤：

处理鸡腿

将鸡腿洗净，剁成块状。

可以先去除多余的皮脂，以减少油腻感。

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成大块或小块。

焯水去腥

在锅中加入足够的水，放入鸡腿块，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水可以去除血水和杂质。

将焯过水的鸡腿捞出，用清水冲洗干净，备用。

炖煮

将焯过水的鸡腿放入煲汤锅中，加入清水，水量要没过鸡腿。