什么菜丸子好吃吗

材料：新鲜菠菜叶、面粉、糯米粉、盐、胡椒粉。

做法：

菠菜叶洗净后焯水去除草酸，切碎。

将菠菜碎与面粉、糯米粉、盐、胡椒粉混合均匀，揉成面团。

将面团分成小块，搓成圆润的丸子，放入沸水中煮至浮起，再稍煮片刻至熟透。

出锅后搭配蒜蓉酱或香油调味。

材料：南瓜、糯米粉、白糖、食用油、白芝麻。

做法：

南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥状。

将南瓜泥与糯米粉、白糖、食用油混合搅拌成柔软面团。

取小块面团搓成小球，表面裹上白芝麻，放入热油中小火慢炸至金黄酥脆。

材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、五香粉。

做法：

胡萝卜擦成细丝，加盐腌制片刻，挤去多余水分。

将胡萝卜丝与面粉、鸡蛋、葱花、五香粉等调料混合均匀，搅拌成稠糊状。

取适量面糊，用手掌轻轻搓成圆形丸子，放入蒸锅中蒸制。

材料：白菜、肉末、胡萝卜丁、姜末、鸡蛋、盐、花椒粉、小酥肉粉。

做法：

白菜叶子剁碎，撒上适量的盐拌匀，静置杀出水分后挤干。

将白菜末与肉末、胡萝卜丁、姜末混合，加入鸡蛋、盐和花椒粉，再倒入小酥肉粉，搅拌均匀。

搅拌均匀后，揪一块馅料搓成丸子形状，油温六成热时下锅炸至金黄且浮起。

材料：金针菇、肉、香喷喷金灿灿、焦香酥脆。

做法：

金针菇肉丸子的具体做法未详细描述，但提到香喷喷、金灿灿、焦香酥脆，外焦里嫩，一口一个好吃到停不下来。

这些蔬菜丸子各有特色，既有简单的菠菜和南瓜丸子，也有需要更多技巧的白菜和胡萝卜丸子。你可以根据自己的口味选择尝试，希望你能找到最适合自己的美味。