银耳拌面皮

银耳拌面皮是一道简单又美味的凉菜，主要材料包括面皮、银耳和各种调味料。下面是制作银耳拌面皮的基本步骤和所需材料：

材料准备

面皮儿及料包 3包

大蒜 1把

小葱 15根

黄瓜 1根

香油 2勺

白糖 1勺

懒人红油面皮银耳调味料包（可选）

面皮处理

用开水将面皮儿泡软，注意泡得不硬还得劲道，泡好后过凉水。

银耳处理

银耳用开水泡开过凉水，注意事项同面皮儿。

调味料制作

蒜捣沫，蒜沫不要切的要捣碎的，这是凉拌菜的灵魂。

蒜沫里放凉点白开、香油，做出蒜汁。

准备黄瓜条（丝）和葱沫。

拌面