银耳冲泡法
银耳冲泡自制的方法如下：
材料准备
银耳 15克（干的就行）
枸杞原浆 30ml（找不到可以用枸杞子代替）
莲子 20颗（可以用干莲子）
红枣 4-5颗
纯牛奶 200ml
清水适量
处理银耳
将银耳剪成小块，用温水泡发。建议用40度左右的温水泡15分钟，这样泡出来的银耳特别容易软，煮的时候胶质出得也快。
煮银耳
把泡发好的银耳放锅里，加入清水没过银耳约2厘米。开大火烧开后转小火煮30分钟。盖上锅盖煮比敞开着煮要好，能让温度更均匀，银耳出胶也更快。
加料
30分钟后，加入莲子和红枣。莲子要提前用温水泡发20分钟，这样煮起来快。继续小火煮15分钟，期间记得搅拌几下。
最后的点睛之笔
等汤已经煮得浓稠，关火前5分钟加入牛奶和枸杞原浆。这个时候千万别大火煮了，小火温一下就行。要是用枸杞子替代原浆的话，建议提前跟红枣一起放进去。
配料加减法
想补气养血的姐妹可以多加点红枣。
要是觉得太甜，可以少放枸杞原浆。
不耐受乳糖的姐妹可以换成豆浆或杏仁露。
通过以上步骤，你就可以在家轻松冲泡出一杯美味的银耳羹了。希望这个方法对你有所帮助!