银耳一般什么时候放好

泡发后的银耳 最好尽快食用，如果需要保存，应该采取适当的措施。以下是有关银耳保存时间的建议：

夏季保存

泡发后的银耳在常温下保存可以放置1~2天，需要经常换冷水。

如果放入冰箱冷藏室，夏季储存在一天更换2次水的情况下能够放置1~2天。

冬季保存

泡发后的银耳在常温下保存可以放置1~2天。

如果放入冰箱冷藏室，冬季一天至少要换一次水，可以放置3~5天。

注意事项

泡发后的银耳如果不沥干水分就放入冰箱，不能保存超过48小时，否则会出现发粘现象，表示开始腐败。

银耳在泡发好之后，如果放进冰箱的冷藏室，存放时间会比较长，一般会在两天到三天左右。

综上所述，泡发后的银耳最好在当天食用完毕，如果需要保存，建议放入冰箱冷藏室，并且注意每天更换水，以保持银耳的新鲜度和口感。