冰糖炖佛手的做法
冰糖炖佛手是一道传统的药膳，具有养颜美容和润肺止咳的功效。以下是几种常见的冰糖炖佛手的做法：
材料
佛手10~15克
大米50~100克
冰糖适量
做法
将佛手煎汤去渣，再放入大米和冰糖煮粥。
或者将新鲜的佛手洗净沥干水，切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时，然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝。
材料
佛手1个
冰糖2大匙
水2杯
做法
将佛手瓜去皮切片，与冰糖和水同时放入电子锅炖40分钟即可饮用。
材料
佛手500克
冰糖1000克
做法
佛手用盐水浸泡10分钟，后冲洗干净，擦干水分，刨成丝。
用干净炖锅放一层冰糖一层佛手丝，盖好盖，加水炖13小时。