适合初学者做的菜排骨饭
适合初学者做的菜排骨饭有以下几种做法：
经典排骨饭
食材：排骨500克，大米200克，香菇6-8朵，胡萝卜1根，洋葱半个，葱姜蒜适量，青菜2-3棵。
步骤：
1. 排骨洗净切块，焯水去血沫。
2. 香菇切片，胡萝卜切丁，洋葱切丝，葱姜蒜切末。
3. 调制调味汁：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉混合均匀。
4. 锅中放油，炒香葱姜蒜末，加入排骨翻炒至微黄，倒入调味汁继续翻炒。
5. 加入热水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，至排骨熟透入味。
6. 大米洗净放入电饭煲，加入排骨和汤汁，按正常煮饭水量煮至饭熟。
7. 青菜焯水摆放在表面。