蒸猪肝要多久能熟

蒸猪肝的时间 取决于具体做法和个人口感喜好。以下是一些常见做法所需的时间：

基本做法：

将猪肝放入蒸锅中，加入一片姜去腥，大火蒸20分钟至熟透。

腌制后蒸：

将猪肝与调料腌制后，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。

加盘子蒸：

在蒸锅中加入没过食材的清水，盖个盘子防止水蒸气滴落，大火蒸20分钟。

慢火蒸：

猪肝整块洗净，放入蒸碗内，倒入酱油和糖调味，慢火蒸约50分钟。

综合以上信息，蒸猪肝的时间大约为20至40分钟。具体时间可以根据猪肝的厚薄、蒸锅的大小以及火候来调整。如果喜欢更嫩滑的口感，可以适当延长蒸制时间。