莲藕炸粉制作

制作莲藕炸粉的步骤如下：

准备食材

莲藕 1节（约300克）

油 1升

熟芝麻 5克

五香粉 5克

炸肉粉 15克

盐 3克

小葱 1根

小青红椒 各1个

蒜辦 1个

干淀粉 15克

制作炸粉

将干淀粉、五香粉、炸肉粉、熟芝麻、盐混合均匀，制成炸粉。

处理莲藕

莲藕去皮切薄片，泡一会沥干水分。

裹粉

藕片两面贴上炸粉。

炸制

起热锅加多油，烧至六七成热（约180℃）。