山西襄汾莲藕特产

山西襄汾的莲藕特产具有悠久的种植历史和很高的经济价值。以下是关于襄陵莲藕的一些详细信息：

产地：

襄陵莲藕主要产于山西省临汾市襄汾县的襄陵镇，以及南辛店乡、邓庄镇、新城镇、南贾镇、西贾乡和永固乡等7个乡镇的42个行政村。

特点：

襄陵莲藕形状美观，口感脆嫩，用途广泛。它不仅可以直接食用，还可以加工成各种食品，如藕粉、蜜饯等。此外，莲藕的各个部分，如藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可以入药，具有中医常用的价值。

营养价值：

莲藕中含有淀粉、蛋白质、多种维生素等营养成分。其中，莲子中的淀粉和蛋白质含量较高，且含有多种维生素，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。

荣誉：

2011年8月17日，襄陵莲藕获得了“中华人民共和国农产品地理标志登记证书”，这进一步证明了其品质和独特性。

食用方法：

襄陵莲藕可以炖食或炒食，常用来招待贵宾。此外，由于它的美观外形和脆嫩口感，也适合生吃。

综上所述，襄陵莲藕不仅是襄汾县的一大特产，其全身都是宝的特性也使其成为了人们喜爱的健康食品。无论是作为家常菜还是宴席上的佳肴，襄陵莲藕都能展现出其独特的魅力。