白菜是低档品

白菜通常被认为是 低档品。低档品是指那些价格较低但需求对价格变化不敏感的商品。根据经济学中的需求价格弹性理论，如果一种商品的需求价格弹性为正值，那么这种商品就是低档品。需求价格弹性衡量的是价格变动对需求量的影响程度。当价格下降时，低档品的需求量增加较少，这意味着即使价格降低，消费者也不会显著增加对这种商品的购买。

具体到白菜，有多个来源表明，白菜的需求价格弹性为正值，因此它被归类为低档商品。此外，白菜作为一种普通的蔬菜，其价格低廉且需求稳定，这也符合低档品的特征。

尽管白菜在经济学上被认定为低档品，但它仍然是许多家庭日常饮食的重要组成部分，以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式受到人们的喜爱。