250克发面早餐做法

发面肉饼

食材：250克普通面粉，4克酵母粉，3克食盐，5克白糖，150克温水，100克肉末及调味品

步骤

1. 将面粉、酵母、食盐、白糖和温水混合揉成面团，发酵一个小时或冷藏发酵一晚。

2. 准备肉末，加入调料拌匀。

3. 发酵好的面团揉搓排气，擀成长方形面片，抹上肉馅，卷成桶状再转成圆形。

4. 擀成圆形饼胚，用平底锅烙至两面金黄。

玉米蜜豆卷

食材：150克玉米面，250克普通面粉，蜜红豆，4克发面王，150毫升开水，适量白糖，2个鸡蛋，30克食用油

步骤

1. 将玉米面用开水烫后与其他面粉、发面王、白糖混合，加入鸡蛋和食用油揉成面团。

2. 发酵至两倍大后，分成面剂子，擀成牛舌状面饼，铺上蜜红豆后卷起。