西兰花煎鸡排
西兰花煎鸡排是一道色香味俱全的健康菜肴，适合减肥期间食用。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
鸡胸肉
西兰花
盐
黑胡椒粉
生抽
蚝油
食用油
料酒（可选）
红酒（可选）
番茄酱（可选）
酱油（可选）
蒜头（可选）
迷迭香（可选）
薰衣草（可选）
香芹粉（可选）
香蒜粉（可选）
义式综合香料（可选）
处理食材
鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸去多余水分，切成适当大小的块状或片状，用盐、黑胡椒粉和少量食用油腌制，放入冰箱冷藏约40分钟。
西兰花清洗干净，切成小朵，用热水焯烫后放入凉水中冷却，沥干水分。
煎制鸡排
锅中倒入适量食用油，热锅后加入腌制好的鸡胸肉，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。