淡菜焖猪肉

淡菜焖猪肉是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

淡菜焖猪肉做法一

材料：

淡菜50克

瘦猪肉400克

葱、姜适量

调料：胡椒粉、盐、白糖、料酒各适量

做法：

1. 淡菜泡软后洗净，猪肉切块。

2. 猪肉焯水去浮沫后洗净。

3. 锅中加油，放入葱、姜炒香，加入猪肉、料酒煸炒。

4. 加入清水、淡菜、白糖、盐，烧沸后倒入砂锅中，小火焖约1.5小时，最后撒胡椒粉。

淡菜焖猪肉做法二

材料：

淡菜50克

五花肉400克

生姜、葱适量

调料：酱油、黄酒、白糖、胡椒粉、精盐各适量

做法：

1. 淡菜泡发后洗净，猪肉切块。

2. 猪肉焯水去浮沫后洗净。

3. 锅中加油，放入葱、姜炒香，加入猪肉、黄酒、酱油煸炒。

4. 加入清水、淡菜、白糖、盐，烧沸后转小火煨煮约1小时，收汁后撒胡椒粉。

淡菜焖猪肉做法三

材料：

淡菜50克

五花肉800克

豆角250克

调料：姜片、葱花、酱油、糖等

做法：

1. 淡菜泡发后，五花肉切块，豆角切段煮熟。

2. 砂锅中加油，先放豆角，加淡菜和肉块，加水、酱油，小火焖至香味四溢。

淡菜焖猪肉做法四

材料：

淡菜150克

五花肉200克

蒜3瓣

姜5片

红椒小半个

料酒、生抽、老抽、糖等

做法：

1. 五花肉切块焯水去血沫。

2. 锅中加油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒，加料酒、糖、生抽。

3. 加入淡菜继续翻炒，加水烧开后转中火炖至肉熟烂。

以上做法均可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些调料的用量，或是更换不同的蔬菜搭配。希望您能做出一道美味的淡菜焖猪肉!